ANSVSA, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și Pentru Siguranța Alimentelor, recomandă o serie de practici de igienă alimentară pentru a asigura siguranța în bucătărie și pentru a proteja sănătatea familiei.
În primul rând, specialiștii insistă asupra importanței spălării frecvente a mâinilor cu apă și săpun, mai ales înainte de manipularea alimentelor.
Această măsură simplă reduce riscul de contaminare cu bacterii și virusuri.
De asemenea, ANSVSA recomandă separarea clară a alimentelor crude de cele gătite, pentru a evita răspândirea bacteriilor.
În plus, este esențial să gătim alimentele temeinic, la temperaturi corespunzătoare, pentru a distruge eventualii agenți patogeni.
Citește articolul complet pe Constanța Expres
Deschide articolul →