[ad_1] Ischler, TV-Schnitte sau prăjitura Televizor, Baumstriezel-ul („cozonac de copac”), Hanklish-ul, supa de găină cu tăiţei sau supa de vişine sunt câteva dintre mâncărurile tradiţionale ale saşilor.
Unele se găsesc în zona Transilvaniei, altele se fac prin câte o casă de gospodinele care mai ştiu reţeta originală.
La Haferland, succesul este asigurat de gustul inconfundabil al Lichiu-ului, prăjitura din resturi de aluat cu smântână, care a ajuns să se facă în mai multe „variaţii” şi pe care saşii o recomandă a fi mâncată cu „un vin alb sec, rece”.
Mâncarea care trezeşte amintiri Dacă Ischler este prăjitura provenită din Băile Ischl, unde stătea împăratul Josef cu Sissi, Harlekin se face de Paşte iar supa de găină cu tăiţei este o delicatesă la care se munceşte mult.
Saşii îşi reamintesc de gustul copilăriei la Haferland, atunci când se reîntorc în satele din Transilvania pentru a se lăuda cu bucătăria lor.
Citește articolul complet pe Constanța Expres
Deschide articolul →