[ad_1] Gastronomia tradițională a Dobrogei prinde viață printr-un nou volum dedicat diversității culturale.
Marți, 16 decembrie 2025, Institutul Național al Patrimoniului (INP) va lansa volumul „Gustul Dobrogei/Taste of Dobruja” , la Muzeul de Artă Populară din Constanța.
Acest volum face parte din proiectul „Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea” , co-finanțat de Administrația Fondului Cultural Național.
Lucrarea scoate în evidență patrimoniul cultural imaterial românesc, oferind rețete tradiționale provenind din șapte comunități etnice din Dobrogea, inclusiv aromâni, greci și tătari.
Volumul este redactat în limbile română și engleză, astfel că se adresează atât specialiștilor, cât și publicului.
Citește articolul complet pe Constanța Expres
Deschide articolul →