[ad_1] „Gastronomia locală poate fi o formă de educație și o punte între generații.
” Evenimentul Taste of Dobrogea | Local Food Challenge , organizat de Explore Dobrogea la Zbor Hub Constanța , a reunificat liceeni din Constanța în jurul unei experiențe culinare interactive dedicate educației prin gust.
Cu ocazia Zilei Dobrogei, tinerii au descoperit ingredientele locale și tradițiile gastronomice, sub îndrumarea chef-ului Octavian Băloi și a sous chef-ului Laura Titoiu.
Atelierul promova consumul de produse curate, cultivarea diversității agricole și importanța păstrării legăturii cu natura.
Participanții au creat versiuni originale de salată dobrogeană , având la dispoziție ingrediente de la parteneri precum Moșia Generalului și Deltaica.
Citește articolul complet pe Constanța Expres
Deschide articolul →